传统的蒸艺只能简单的开火烧水使蒸气将食物蒸熟，但却容易让食物颜色和营养流失。普通蒸锅做出的蒸菜明显不能让食物来自天然的鲜色轻易保存下来，而微波炉做出的蒸菜则会让食物表面干涩，口感欠佳。从物理学角度讲，100℃的水蒸气比100℃的开水温度更高。而120℃的水蒸气比100℃的肯定具有更多的能量。想要蒸出可口美味的菜，蒸箱就需要满足“温度高、蒸汽足”的条件，传统蒸箱最高温度只能达到100℃，很难蒸出理想效果。

(图片来源：科恩厨房电器官网，侵删)

科恩蒸箱集成灶“云蒸”D205则不同，TA独有100℃双蒸汽循环技术，以超高蒸汽渗透食材内容，通过高密度蒸汽食物快速成熟、酥糯，确保充足的新鲜蒸汽对食物进行加热，保留食物营养的同时，又有效缩短了烹饪时间。实现了温度高，蒸汽足，不仅轻松实现“蒸无不透”，而且还能够大限度的保留食物营养。

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值得一提的是，科恩蒸箱集成灶“云蒸”D205具有60L超大容量，配合双层多功能大蒸盘，可自由调节，同时可一次摆放多个餐盘碗碟，一次性可做出三菜一汤，满足一家人的需求。科恩蒸箱集成灶“云蒸”D205可视化窗口设计，在烹饪期间，可将美味变化尽收眼底；另蒸箱采用双层低温防爆玻璃门，带童锁功能，在满足可视化的同时，更坚固安全性视窗表面温度不超过30℃，且在蒸箱开启时门会自动锁定，防止儿童打开意外烫伤。

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科恩蒸箱集成灶“云蒸”D205在产品技术，使用体验上双向升级创新，给用户带来更高级的健康智慧生活，使得厨房生活从“单纯的烹饪”向“艺术的创作”方向完美蜕变，让生活充满更多的想象空间。

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